真菌毒素是產(chǎn)毒霉菌產(chǎn)生的，影響飼料原料、配合飼料營養(yǎng)價值的抗營養(yǎng)因子，即有毒霉菌次級代謝產(chǎn)物（Moss，1991）；真菌毒素廣泛污染農(nóng)作物、食品及飼料等植物源產(chǎn)品，不僅能導致農(nóng)產(chǎn)品霉敗變質(zhì)，營養(yǎng)物質(zhì)損失，品質(zhì)降低，還通過對機體DNA、RNA、蛋白質(zhì)和各種酶類的合成抑制以及對細胞結(jié)構(gòu)的破壞而引起真菌毒素中毒。

　　真菌毒素定量快檢系統(tǒng)是一款便攜式現(xiàn)場快速定量檢測產(chǎn)品，是一種針對黃曲霉毒素等常見的真菌毒素的快檢系統(tǒng)。該產(chǎn)品采用具有無本底干擾發(fā)光型稀土納米材料生物標記技術(shù)，檢測靈敏、定量，是食品、飼料、乳品安全快速檢測領域一個具有劃時代意義的即時POCT解決方案。

　　檢測光信號無本底、無淬滅；檢測快速、靈敏度高、定量檢測可準確顯示濃度值；免疫檢測試劑采用單克隆抗體，特異性高，抗干擾能力強；樣品形式適用性*，復雜、偏酸、偏堿樣品可直接檢測；現(xiàn)場操作簡單，無需實驗室條件下的復雜儀器、設備上轉(zhuǎn)發(fā)光標記材料穩(wěn)定性高；可顯示、打印和數(shù)據(jù)傳輸，無需人工記錄，儀器可海量存儲數(shù)據(jù)。

　　真菌毒素定量快檢系統(tǒng)檢測結(jié)果講解：

　?。?）在檢測黃曲霉毒素b1和玉米赤霉烯酮兩種毒素時，采用安全性更高，更易購買的乙醇作為提取試劑，便于田間、收購等現(xiàn)場檢測，且使用完的試劑對環(huán)境不會造成二次污染。乙醇相對甲醇、乙腈等試劑對化驗操作人員的防護效果更安全更人性化。

　　（2）嘔吐毒素的定量試紙條進行檢測時，提取時間只需要1分鐘，反應液混勻后直接插入試紙條，一步式反應，反應4分鐘即可讀取定量結(jié)果，整個過程反應時間很短，檢測速度更快。

　?。?）膠體金定量試紙條無需低溫保存，可長時間室溫放置，對檢測結(jié)果無影響。尤其適合在田間、收購等不具備低溫儲藏條件的現(xiàn)場進行長時間連續(xù)檢測。

　?。?）試紙條采用三線法設計，一條“C”線，兩條“T”線，兩條T線的設計，能夠有效避免斷點或斷線對實驗結(jié)果的準確性，兩條T線的設計，能夠有效地糾正數(shù)據(jù)的偏離。